Mangiare sano significa, per forza di cose, interrogarsi sui benefici di specifici alimenti. Tra questi, rientra il finocchio selvatico. Se ti stai chiedendo perché mangiare finocchio selvatico, nelle prossime righe di questo articolo puoi trovare le risposte ai tuoi interrogativi.
I benefici del finocchio selvatico
Del finocchio selvatico si consumano soprattutto i semi, caratterizzati da importanti benefici. Tra questi, è possibile citare la presenza di sostanze utili a contrastare lo stress ossidativo. Quali sono di preciso? La vitamina A, fondamentale per la bellezza della pelle e per l’efficienza della vista. Da non dimenticare è anche la presenza di vitamina C o acido ascorbico, il cui apporto è cruciale sia per contrastare l’azione dei radicali liberi, sia per migliorare l’efficienza del sistema immunitario.
Quando ci si chiede perché mangiare finocchio selvatico, la risposta riguarda anche il contenuto di fibre, nutrienti che aiutano a mantenere l’efficienza dell’intestino e a ottimizzare i livelli di sazietà. Da non dimenticare in merito alle fibre è anche la capacità di tenere sotto controllo l’assorbimento del colesterolo alimentare e degli zuccheri, con ovvi vantaggi per la salute del cuore e per la prevenzione del diabete.
I semi di finocchio selvatico fanno bene anche in virtù della presenza di vitamine del gruppo B, la cui assunzione è cruciale per migliorare l’efficienza dei processi metabolici. Come non fare cenno ai minerali? Tra i più importanti contenuti nel finocchio selvatico, è importante chiamare in causa il potassio, alleato della regolarità pressoria e, di riflesso, importante per la salute del cuore.
Da non dimenticare è anche la presenza di fosforo, minerale che aiuta a trasformare in energia il cibo che mangiamo. I semi di finocchio selvatico, inoltre, sono contraddistinti dalla presenza di calcio e magnesio, importanti per la salute delle ossa e dei denti.
Ricco di proteine e di grassi polinsaturi, il finocchio selvatico, o per meglio dire i suoi semi, deve essere assunto facendo attenzione ad alcune controindicazioni. La prima prevede il fatto di evitare di assumere quantità ingenti. Il rischio, a causa di specifiche sostanze, è quello di avere a che fare con effetti collaterali fastidiosi, come per esempio le convulsioni.
Inoltre, nei casi in cui si è a rischio di avere a che fare con diagnosi di tumore, è bene evitare l’assunzione in virtù della presenza di composti estrogenici. Facciamo altresì presente che i semi di finocchio selvatico dovrebbero essere consumati con forte moderazione dalle donne incinte.