Oggi vi proponiamo una ricetta tipica milanese, gli ossibuchi, un secondo piatto molto caro ai milanesi, che lo preparano con tanto amore, se andate a Milano dovete assolutamente provare questo piatto. Preparare l’ossobuco alla milanese non è molto complicato, però c’è bisogno di una materia prima di qualità affinché la ricetta riesca bene. Ossobuco alla … Leggi tutto
La peperonata è un gustosissimo contorno, ideale come accompagnamento a carni delicate o pesce. I peperoni sono amati in tutta la penisola e il modo di preparare questo piatto estivo varia di luogo in luogo. Perfetta anche solo per essere gustata su calde bruschette, la peperonata è davvero ottima anche servita come sugo nella pasta. … Leggi tutto
Oggi vi proponiamo una ricetta molto particolare, che può essere considerata come un dolce, ottimo a colazione, ma anche come merenda e spuntino, il banana bread. Un dolce molto morbido e saporito che si prepara con la polpa di banana e aroma alla cannella. Questo plumcake ha origini anglosassoni è perfetto anche per un brunch, … Leggi tutto
Le crocchette di patate sono un antipasto sfizioso, ma molto spesso sono preparate anche come contorno o perché no come aperitivo. Amatissime da adulti e bambini, semplici da preparare ma la riuscita è assicurata. Si possono arricchire con dei formaggi, dei salumi, con delle spezie, per renderle particolari, ottime da mangiare calde, ma anche fredde … Leggi tutto
Questa sera vi proponiamo la ricetta di un dolce, la torta di rose. E’ un dolce molto semplice da preparare, non richiede molti ingredienti, l’unica fase un po’ dispendiosa a livello di tempo è la lievitazione, che è necessaria affinché la ricetta riesca bene. La torta di rose altro non è che un dolce lievitato, … Leggi tutto
Oggi vi proponiamo un primo piatto molto semplice ma molto gustoso, i manfredi sugo e ricotta. I manfredi sono una tipologia di pasta conosciuta anche come Mafalde o Reginette, sono una pasta lunga molto particolare. Questo primo piatto è buonissimo, lo si prepara spesso in Campania e non solo, per il pranzo della domenica. L’unica … Leggi tutto
Il rombo al forno è un secondo piatto di mare semplice e veloce da preparare, la ricetta classica per realizzare questo pesce delizioso e dal sapore delicato, accompagnato con patate e pomodorini e aromatizzato con prezzemolo tritato. La carne di questo pesce è molto pregiata e gustosa e si presta a diverse preparazioni: si può … Leggi tutto
Oggi andremo a vedere insieme come si prepara la tatin con pomodorini. La ricetta prevede lo stesso procedimento della tarte tatin classica: si parte dalla preparazione della pasta brisè che servirà poi per ricoprire la farcitura a base di pomodorini. Tatin con pomodorini – Ingredienti Ingredienti per la pasta brisé: Burro 100 g Farina 00 … Leggi tutto
Il babà è un dolce a pasta lievitata con lievito di birra di origine francese, e divenuto poi in seguito tipico della pasticceria napoletana. Il suo diametro può variare da 5–7 cm fino a 35–40 cm. Lo si trova anche diviso in due e ripieno con del cioccolato o panna. Oggi andremo a vedere insieme … Leggi tutto
Oggi vi proponiamo la ricetta di un piatto unico, ma che se preparato come monoporzioni, si presta bene anche come antipasto o come aperitivo, stiamo parlando del gâteau di patate. Un piatto buonissimo, golosissimo, che si può gustare sia caldo che freddo, dunque lo potete portare anche dietro se non pranzate o cenate a casa. … Leggi tutto