Salute

L’intolleranza al lattosio interessa circa il 30-50% della popolazione  e si manifesta dopo l’introduzione di alimenti che contengono lattosio con i seguenti sintomi: Crampi; Diarrea; Dolori addominali; Eruzioni cutanee Gonfiore addominale; Flatulenza; Meteorismo; Nausea; Stipsi; Inoltre, i gas prodotti dalla fermentazione passando nel sangue vanno ad interagire con tutto l’organismo, compreso il cervello. Possono manifestarsi … Leggi tutto

Bere acqua fa bene, è un dato di fatto senza dubbio. Tuttavia, ci sono opinioni diverse sul bere l’acqua ai pasti, con opinioni diverse: chi dice che dovresti bere di più, chi dice che non dovresti bere affatto, chi non beve acqua gassata e chi beve solo a sorsi. Abbiamo cercato di orientarci e capire … Leggi tutto

Lo yogurt è uno dei latticini più popolari al mondo e uno dei primi latticini che noi umani abbiamo consumato dopo l’addomesticamento delle mucche. Le prove dell’esistenza dello yogurt risalgono a migliaia di anni fa, da molte parti diverse d’Europa e del mondo. Quindi non sorprende che ogni paese abbia sviluppato nel tempo le proprie … Leggi tutto

Una domanda molto ricorrente negli ultimi giorni è se va bene bere birra scaduta. Ma la birra scade? In questo articolo scopriremo insieme i segreti della birra scaduta. Innanzitutto la birra è una delle bevande più consumate al mondo, dissetante e corposo, può allietare le nostre serate con gli amici o arricchire i nostri pasti. … Leggi tutto

Le cime di rapa sono da tempo l’ingrediente principale di diverse ricette gourmet originarie del Sud, dove vengono coltivate con grande successo (la sola Puglia rappresenta circa un terzo della produzione annua di questo ortaggio nel nostro Paese). Per evitare confusione con altre verdure con lo stesso nome, al posto della rapa viene utilizzato il … Leggi tutto

L’inverno è il periodo in cui compaiono le cosiddette malattie stagionali: raffreddori, tosse, mal di gola. L’”errore” del primo raffreddore, forse il non vestirsi, soprattutto per l’improvvisa temperatura dei bambini piccoli che sono sicuri di no notare la varietà. Poi, con il ritorno all’asilo, alla scuola o all’ufficio, la diffusione del virus è più facile. … Leggi tutto

Sappiamo che troppo zucchero fa male al corpo. Colpisce i livelli di zucchero nel sangue, portando a malattie metaboliche come il diabete. Troppo zucchero fa male ai denti e può danneggiare lo smalto, aprendo la strada alla carie. Questi sono solo due dei problemi che lo zucchero può causare al corpo, quindi è importante trovare … Leggi tutto

Il pomodoro è uno degli ingredienti principali della cucina mediterranea, unisce versatilità al gusto e tanti benefici. Basta una semplice pasta al sugo. Bicarbonati Il modo più noto per ridurre l’acidità dei piatti a base di pomodoro è aggiungere un pizzico di bicarbonato alla salsa prima che raggiunga il punto di ebollizione. In questo modo … Leggi tutto