Ricetta biscotti della befana – Oggi è l’Epifania ed è tradizione preparare dei biscottini per la Befana. Del resto il cibo è sempre presente e con oggi si chiudono le abbuffate natalizie.
Ecco come preparare dei perfetti biscottini della befana.
Tirate il burro fuori dal frigo qualche ora prima della preparazione della ricetta. Mettete il burro e lo zucchero in una terrina e mescolate un po’. Aggiungete poi l’uovo e poi la farina, il cacao e la vanillina ed impastate con le mani. Fate riposare l’ impasto in frigo per una mezz’ora.
Stendete la frolla su una spianatoia, e ritagliate tante piccole calze con l’apposita formina. Cuocete in forno caldo a 180° per circa 13 minuti.
All’uscita fate raffreddare e decorate con cioccolato fondente sciolto.