Le carote sono tra i vegetali più utilizzati all’interno delle cucine italiane, infatti vengono utilizzate per realizzare le basi di molti sughi come il ragù alla bolognese. Le carote possono essere inserite in tantissime preparazioni, ma si possono anche mangiare singolarmente sia crude che cotte. Ma cosa succede al nostro corpo se mangiassimo due carote al giorno? All’interno di questo articolo risponderemo a questa e ad altre domande.
Le carote
In linea di massima possiamo dire che le carote sono un ortaggio ipocalorico quindi che non fa ingrassare. Infatti, sono inserire all’interno di diverse diete prescritte da medici e nutrizionisti esperti, sia in Italia che in tutto il resto del mondo. Le carote apportano tantissimi benefici al nostro organismo, anche per questo vengono utilizzate in modo quasi assiduo, ma cosa succede a chi mangia due carota al giorno? Vi risponderemo nei prossimi paragrafi.
Cosa accade mangiando due carote al giorno?
Mangiare due carote al giorno apporta tantissimi benefici alla nostra salute, a cominciare dall’effetto benefico che ha sui nostri occhi, infatti le carote sono ricche di betacarotene, di conseguenza sono in grado di migliorare la vista, specialmente quella notturna. Diversi studi hanno dimostrato che mangiare due carote al giorno aiuta a prevenire alcuni tipi di tumori, come quello ai polmoni, al seno e al colon. Questi studi hanno anche analizzato che chi consuma due carote ogni giorno ha un terzo di probabilità in meno di ammalarsi di queste terribili malattie. Le carote contengono diversi antiossidanti, fondamentali per difendere l’organismo dagli attacchi dei radicali liberi, maggiori artefici dell’invecchiamento precoce delle cellule. Due carote al giorno proteggono la pelle, grazie alla vitamina A e agli antiossidanti, insieme limitano i rischi dell’esposizione al sole. Oltretutto la vitamina A previene rughe premature, acne, pelle secca, pigmentazione, imperfezioni e tono della pelle non uniforme. Le carote sono utili anche in caso di infezioni, infatti sono suggerite anche all’interno della medicina omeopatica per curare tagli ed altre piccole infezioni. Mangiare due carote al giorno ci permette anche di prevenire malattie cardiache, grazie sia alla presenza di betacarotene che di alfacarotene, entrambi carotenoidi che difendono il cuore. Mangiare regolarmente carote riduce anche i livelli di colesterolo perché le fibre solubili nelle carote si legano agli acidi biliari.
I benefici delle carote
Oltre ai benefici che abbiamo elencato apportati dalle carote se vengono mangiate tutti i giorni, va anche detto che questo ortaggio è molto utile anche per la bellezza e la salute della nostra pelle. Le carote sono utilizzate come maschera facciale economica e molto conveniente. Ciò che dovrete fare è mescolare la carota grattugiata con un pò di miele ed il risultato sarà sorprendente. Oltretutto sono ideali anche per pulire i denti e la bocca eliminando la placca e le particelle residue di cibo, esattamente come se fosse un normale spazzolino da denti, ma totalmente naturale! Infine, le carote stimolano le gengive e innescano molta saliva che, essendo alcalina, equilibra i batteri che formano acido e che formano la cavità. I minerali nelle carote prevengono i danni ai denti.