Marianna Pennacchio 
La tartare salmone e avocado è un antipasto molto sfizioso ed elegante, perfetto da servire in molte occasioni. Siccome il pesce è servito crudo, vi consigliamo di preferire sempre prodotti di alta qualità e freschissimi. Tartare salmone e avocado – Ingredienti Filetto di salmone norvegese 400 g Zenzero fresco 3 g Scorza di lime 1 … Leggi tutto
La panna cotta è uno dei dolci al cucchiaio più conosciuti e apprezzati non solo in Italia, ma anche all’estero, molto semplice da preparare, fresca, delicata, molto neutra come sapore, per cui può essere personalizzata. Le origini precise di questo dolce sono sconosciute. Panna cotta – Ingredienti Ingredienti per 4 stampini da 150 ml. Panna … Leggi tutto
L’agnello scottadito è una ricetta tipica del Lazio, diciamo che la si prepara principalmente nel periodo di Pasqua, ma non solo. Specialmente nelle trattorie del posto, è possibile trovarle anche tutto l’anno. Le costolette di agnello, tenere e saporite, sono da gustare caldissime per questa ragione vengono chiamate “scottadito”. Agnello scottadito – Ingredienti Agnello 450 … Leggi tutto
Un pasto affinché possa essere completo necessita di verdure. Le verdure dovrebbero essere consumate ogni giorno. La ricetta che vi proponiamo oggi è molto semplice e veloce, e vi permette di preparare le solite verdure in modo più sfizioso. Ottime per accompagnare sia secondi di carne che di pesce, ne andranno tutti matti. Ottime sia … Leggi tutto
I ravioli al limone sono un primo piatto originale e diverso dal solito. La leggerezza della ricotta e la freschezza del limone si incontrano in un connubio perfetto. Primo piatto ottimo da preparare in qualsiasi momento dell’anno. Farete un figurone con i vostri ospiti, ottimi da preparare sia a pranzo che a cena, molto semplici, … Leggi tutto
La ricetta che vi proponiamo oggi è un dolce molto semplice e veloce da preparare, ottimo per una colazione golosa, ma adatto anche per merenda, spuntino, e ottimo da offrire agli ospiti in accompagnamento ad una tisana, un the, del caffè. Stiamo parlando dei fagottini di sfoglia ripieni di marmellata, vediamo cosa ci occorre e … Leggi tutto
Le panelle sono delle frittelle ce si preparano utilizzando la farina di ceci, tipico cibo da strada della cucina siciliana. Le panelle vengono servite soprattutto in mezzo alle Mafalde, delle forme di pane di circa 200 grammi con la crosta ricoperta di semi di sesamo. Le panelle rappresentano il caratteristico spuntino del palermitano, si possono … Leggi tutto
Il pollo alle mandorle è un piatto che si associa alla tradizione culinaria cinese, in realtà sembrerebbe non essere del tutto vera questa credenza. Ad ogni modo, a prescindere dall’origine del piatto, possiamo dire che questo secondo piatto è molto gustoso e molto semplice da preparare, ottimo anche quando avete delle cene con amici o … Leggi tutto
Ricetta di derivazione popolare, tradizionale nella cucina di Centro e Sud Italia, pasta e lenticchie è una pietanza ricca, gustosa e completa. Partendo dai legumi già cotti, in poco più di mezz’ora si porta in tavola un primo piatto con il quale coccolare tutta la famiglia. Le lenticchie, ricche di vitamine, ferro e fibre, sono … Leggi tutto
I calamari sono una tipologia di pesce che si adatta bene a vari tipi di cottura, lo si può fare alla griglia, fritto, al forno, in guazzetto, insomma in molti modi differenti. Sono un classico della cucina, sia italiana che mondiale, dato che si preparano in ogni paese. Oggi vi proponiamo una versione un po’ … Leggi tutto