Marianna Pennacchio

Le spinacine oramai sono famosissime, sono una sorta di cotolette di pollo e spinaci, amatissime dai bambini ma anche dagli adulti. Le spinacine si trovano molto facilmente in tutti i supermercati, e anche in macelleria, ma volete mettere la genuinità se fatte in casa! Quando le si fanno in casa, hanno tutto un altro sapore, … Leggi tutto

Nell’articolo di oggi andremo a vedere come si preparano le graffe senza patate. Una volta ottenuto l’impasto delle nostre graffe, e dopo avvenuta la lievitazione, queste graffe possono essere sia cotte in forno che fritte, ovviamente nella versione originale le graffe sono fritte e si servono ancora calde. La ricetta di oggi è del pasticciere … Leggi tutto

Le quesadillas al pollo sono uno un piatto originario del Messico, si tratta di una ricetta molto apprezzata ormai in tutto il mondo, sono formate da due tortillas, che altro non sono che le tradizionali piadine messicane, e da un ripieno che include il formaggio e altri ingredienti a piacere. La parola quesadilla deriva da … Leggi tutto

I tonnarelli cacio e pepe sono un piatto tipico della regione Lazio. Come ci suggerisce già il nome, gli ingredienti del piatto sono includono solo pepe nero, formaggio pecorino romano e pasta, dunque ingredienti molto semplici, ma con cui viene fuori un piatto gustosissimo. Tonnarelli cacio e pepe – Ingredienti Con i seguenti ingredienti otterrete … Leggi tutto

Nella ricetta di oggi suggeriamo l’utilizzo di alcune erbe aromatiche come il timo e il prezzemolo, il limone e l’aglio per rendere ancora più gustosa questa pietanza di per sé molto semplice. Una volta pulita la spigola, la preparazione sarà un gioco da ragazzi. Portate in tavola la spigola al cartoccio intera a tavola per … Leggi tutto

Il goulash è uno dei piatti più conosciuti e rappresentativi della gastronomia ungherese, che vanta molte imitazioni. Si tratta di un piatto semplice da preparare e molto saporito, grazie soprattutto alla paprika, regina della cucina ungherese. Goulash – Ingredienti Manzo (sottofesa o cappello del prete) 1 kg Brodo di carne 1,5 l Patate 450 g … Leggi tutto

La zucca è un ortaggio molto apprezzato sia per il suo sapore tendente al dolce, che per la sua versatilità. Inoltre, la zucca apporta numerosi benefici al nostro organismo, ha un elevato potere diuretico, apporta vitamine, sali minerali, antiossidanti e in particolar modo il betacarotene. Solitamente la zucca si utilizza ad esempio per un primo … Leggi tutto

La millefoglie con crema al limone è un dolce molto semplice da preparare, ma, allo stesso tempo è un dolce molto goloso, profumato grazie alla presenza del limone, fresco e ideale per il periodo estivo, anche se comunque la si può preparare tutto l’anno. Ovviamente data la presenza del limone e la sua conservazione in … Leggi tutto

L’erbazzone emiliano, nasce come pietanza di umile origine contadina, dato che prevede l’utilizzo di semplici erbe dell’orto disponibili in vari momenti della stagione. Anticamente veniva cotto in uno stampo rotondo di rame chiamato “al sol”, nel forno del pane, e tutta la comunità reggiana faceva a gara per realizzare il migliore. E’ una torta salata … Leggi tutto