Non esiste un momento preciso in cui iniziare a mangiare le patate germogliate anzi, possiamo subito affermare che sarebbe auspicabile evitare di mangiare le patate quando queste presentano i primi germogli perché potrebbero risultare tossiche. Nella fattispecie, non andrebbero consumate le parate che iniziano a germogliare dopo parecchio tempo che sono state conservate in casa. … Leggi tutto
Per acqua e limone si intende una bevanda a base di acqua naturale , in genere tiepida, unita al succo e/o alla scorza di limone. Questa bevanda è molto popolare nella medicina tradizionale dove viene utilizzata essenzialmente come bevanda depurativa che viene consumata sia a stomaco vuoto che a stomaco pieno. Le proprietà di questa … Leggi tutto
Molte persone hanno l’abitudine di mordicchiare e mangiare le proprie unghie, c’è chi lo fa nei momenti di noia e chi quando è nervoso, tutto sommato però si tratta di un’abitudine piuttosto comune che può insorgere fin da bambini, da un punto di vista “tecnico” l’abitudine di mangiare le unghie viene chiama onicofagia. Vi siete … Leggi tutto
Ci sono vari motivi per cui una persona non sia solita consumare abbastanza frutta e verdura, vuoi per abitudini alimentari, per una questione di gusto, non tutti amano consumare questi alimenti. Allo stesso tempo, è risaputo che mangiare frutta e verdura sia estremamente importante per il benessere dell’organismo e la loro assenza all’interno della dieta … Leggi tutto
I funghi a secondo del terreno dove crescono contengono selenio. Una ricerca pubblicata su “ Diabetes & Metabolism” dimostra che questo minerale potrebbe provocare un aumento della glicemia a digiuno. Chi ha il diabete può mangiare i funghi? Contengono pochi zuccheri e per questo normalizzano i livelli di glucosio nel sangue. I pomodori sono degli … Leggi tutto
Le carote sono tra gli alimenti più utilizzati nelle cucine italiane, ad esempio costituiscono la base di molti sughi come il ragù alla bolognese. Le carote possono essere aggiungete a tantissime preparazioni, ma si possono anche mangiare singolarmente sia crude che cotte. In linea generale possiamo affermare che le carote sono un ortaggio ipocalorico quindi … Leggi tutto
Prima di scoprire cosa succede a chi mangia senza glutine, è doveroso fare una premessa su cosa sia il glutine e dove si trovi. Il glutine è un complesso proteico composto da due tipi precisi di proteine: le gliadine e le glutenine. Il glutine è contenuto in diversi alimenti come: grano, farro, segale, orzo, avena e in tutti … Leggi tutto
L’aglio è un alimento molto utilizzato in tutte le cucine del mondo. Dal punto di vista botanico l’aglio è un bulbo e la pianta da cui si ottiene fa parte della famiglia delle Liliaceae. Dal punto di vista culinario viene utilizzato nella preparazione di diversi piatti soprattutto quelli a base di pesce inoltre, date le sue numerose proprietà … Leggi tutto
Fin da piccoli siamo influenzati a pensare al miele come a un alimento super nutriente e benefico per il nostro organismo. Avete mai pensato se sia effettivamente così o se si tratta di un semplice stereotipo? Oggi come oggi, si preferisce dolcificare gli alimenti con zuccheri naturali come il fruttosio o appunto il miele. Quest’ultimo, … Leggi tutto
Come tutti sappiamo i fichi sono senza dubbio uno dei frutti estivi più amati e benefici per l’organismo. Il fico, infatti, è un frutto particolarmente ricco di proprietà nutrizionali, ed è molto versatile perché si può assaporare sia fresco (quando di stagione) sia secco (tutto l’anno). Inoltre, con i fichi è possibile fare una squisita … Leggi tutto