Federico Curcio 
Quasi tutti gli italiani amano i salumi, e molti di loro sono dei veri e propri appassionati di bresaola, un insaccato che si può acquistare in tutti i supermercati. Sul mercato esistono diverse tipologie di bresaola. Oltre alla classica bresaola con marchio IGP ne esistono altre che non sempre vengono realizzate con bovini italiani. Tuttavia, in … Leggi tutto
A tutti sarà capitato almeno una volta di usare mezza cipolla all’interno di una ricetta e di non sapere cosa fare con l’altra metà che rimarrà in frigorifero per settimane senza essere utilizzata fino al momento in cui non sarà più buona e sarete costretti a gettarla via. Se sprecare del cibo vi da fastidio, … Leggi tutto
Quando si ci sente stanchi e assonnati, spesso si decide di ricorrere ad una sostanza che aiuta a ridurre questi problemi: la caffeina. Ma dove si trova la caffeina? Il cacao contiene caffeina? All’interno di questo articolo risponderemo a queste e ad altre domande. La caffeina La caffeina è una sostanza che viene automaticamente associata … Leggi tutto
Nella società odierna cresce sempre di più l’attenzione a ciò che si può e ciò che non si dovrebbe mangiare. Quanto detto vale sia in termini di qualità che in rischi per la salute. Al riguardo, la soia sta vivendo in questi anni un grande successo, specialmente nelle tavole di vegetariani e vegani, ma viene … Leggi tutto
Le fave sono dei legumi primaverili che possono essere mangiate sia crude che cotte. Questo legume ha al suo interno diverse vitamine e sostanze nutritive. Se viene mangiata fresca, la fava apporta il massimo dei benefici, perché conserva meglio tutte le sostanze nutritive e le vitamine. Ma è vero che le fave possono far male? … Leggi tutto
Il kamut è un cereale che nell’ultimo periodo sta diventato sempre più famoso, tuttavia, le sue origini storiche sono molto antiche. Questa tipologia di grano originariamente chiamata khorasan è originaria dell’Iran ma col passare del tempo la sua coltivazione si è diffusa in tutta l’Europa del Sud. La parola kamut invece è un marchio registrato da una … Leggi tutto
I cetrioli, sono degli ortaggi appartenenti alla famiglia delle Cucurbitacee. Questo alimento è un vero e proprio toccasana per la salute, grazie alle straordinarie proprietà depurative e detossificanti e poi perchè sono ricchi di sostanze benefiche come vitamene e minerali. Oltretutto, i cetrioli sono privi di grasso e di colesterolo cattivo (LDL) di conseguenza sono … Leggi tutto
Il the, è una bevanda ricavata dall’infusione delle foglie di una pianta. Si tratta della bevanda analcolica inglese per eccellenza. Ma cosa succede se si beve the tutte le sere? All’interno di questo articolo risponderemo a questa e ad altre domande. Cosa accade se si beve the tutte le sere? Bere il the tutte le … Leggi tutto
La ricotta salata è un formaggio tipico della cucina italiana. Può essere mangiato a pezzi, inserito in alcune ricette o semplicemente grattugiato sopra dei piatti di pasta. Ma cosa succede se si mangia ricotta salata? All’interno di questo articolo risponderemo a questa e ad altre domande. Cosa succede a chi mangia la ricotta salata? La … Leggi tutto
È risaputo che il pomodoro è tipico delle stagioni estive, se desiderate un’ottima passata di pomodoro durante i periodi più freddi come potete fare? La passata di pomodoro si può congelare? All’interno di questo articolo risponderemo a questa e ad altre domande. I valori nutrizionali del pomodoro In 100 grammi troviamo: 94 g di acqua; … Leggi tutto