Il sedano è una pianta biennale coltivata all’interno del nostro Paese e viene utilizzata all’interno di diverse ricette. Il sedano si sviluppa in maniera spontanea nei luoghi erbosi e paludosi e di solito riesce a raggiungere gli 80-100 cm di altezza. Le sue foglie sono verde scure e il loro picciolo, cioè la parte che … Leggi tutto
Il salame è uno dei salumi più amati al mondo, tuttavia l’abitudine di mangiarne tutti i giorni può causare qualche problema. Ma cosa accade al nostro corpo se mangiamo salame ogni giorno? All’interno di questo articolo risponderemo a questa e ad altre domande. Mangiare salame tutti i giorni fa male? A rispondere a questa domanda … Leggi tutto
L’aceto di mele è una tipologia di aceto ottenuta dal succo di mela che viene fatto fermentare. Questo particolare condimento è molto utilizzato nelle preparazioni culinarie soprattutto sulle insalate, per la preparazione di marinate e anche come conservante alimentare. Ma cosa succede a chi beve aceto di mele? All’interno di questo articolo risponderemo a questa … Leggi tutto
La curcuma fa parte della famiglia delle Zingiberaceae, alla quale appartengo in totale circa 80 specie. Questa tipologia di pianta è imparentata con lo zenzero ed ha delle lunghe foglie lanceolate e dei fiori bianco-rosati, mentre il fusto è simile a una radice che cresce sotto terra. Ma è vero che la curcuma fa male … Leggi tutto
Le patate sono dei tuberi molto apprezzati e utilizzati nelle cucine di tutto il mondo. Possono essere preparate in tanti modi differenti, per esempio condite con pepe, sale e olio, oppure aggiunte alle insalate miste, o anche usate come ingrediente per i primi piatti di pasta o riso, oppure come contorno per piatti di carne. … Leggi tutto
Il lievito madre è un impasto formato da farina e acqua reso acido dalla proliferazione di lieviti e batteri lattici capaci di provvedere alla naturale fermentazione del composto. Il lievito madre è più digeribile rispetto al lievito di birra, consente una migliore lievitazione e dura decisamente più a lungo perché può contare sul processo di fermentazione … Leggi tutto
L’aceto di mele è un condimento ottenuto per l’appunto dalla fermentazione delle mele. Ultimamente il suo utilizzo sta aumentando sempre di più, di conseguenza la gente ha cominciato a porsi delle domande sulle proprietà di questo alimento. Ma bere l’aceto di mele è pericoloso?All’interno di questo articolo risponderemo a questa e ad altre domande. L’aceto … Leggi tutto
La pianta di avocado appartenente alla famiglia delle Lauraceae. L’avocado è tipico del Messico, ma, la sua produzione si estende dal Guatemala fino alle coste dell’Oceano Pacifico nell’America centrale. Ma l’avocado è un frutto? All’interno di questo articolo risponderemo a questa e ad altre domande. L’avocado è un frutto? Ebbene si, l’avocado è un frutto, … Leggi tutto
Le fave sono dei legumi nutrienti e ottimi da aggiungere alle insalate primaverili. Il contenuto calorico delle fave è abbastanza basso 100 grammi hanno circa 70 calorie, inoltre, sono ricche di vitamina C, e sali minerali come il magnesio, il potassio, il fosforo e il calcio, che sono degli ottimi alleati per la nostra salute. … Leggi tutto
Fare colazione con pane e marmellata, è una tradizione italiana alla quale non sempre siamo in grado di rinunciare. Mangiare marmellata la mattina è un ottimo modo per iniziare la giornata con la giusta carica di energia. Ma cosa accade quando abbiamo comprato troppa marmellata e non siamo certi di poterla consumare prima della data … Leggi tutto