Ingrediente che non può mancare in cucina e che a volte è addirittura considerato l’ingrediente protagonista di molte preparazioni, le cipolle sono alcuni degli alimenti più apprezzati.. per altri, ahimè, i più odiati. Infatti, il sapore caratteristico e l’odore pungente delle cipolle le rendono un ingrediente che ha amici oltre che nemici. Sapevi che le … Leggi tutto
La mozzarella rappresenta uno dei capisaldi della cucina italiana, particolarmente ricercata e pregiata risulta essere quella di bufala, che da diversi anni rientra nella ristretta cerchia di prodotti gastronomici nostrani che hanno guadagnato la denominazione DOP, ossia denominazione origine protetta, che condivide con il Grana, il Parmigiano reggiano e il gorgonzola. Circa un terzo della … Leggi tutto
L’importanza di una dieta equilibrata unita ad uno stile di vita non troppo sedentario è oramai un requisito fondamentale non solo per mantenere uno stato di forma fisica di buon livello ma sembra essere una soluzione “basica” per contrastare o limitare gran parte delle malattie più diffuse al mondo. L’alimentazione infatti, seguendo il vecchio detto … Leggi tutto
A chi è affetto da patologia tiroidea, l’INPS riconosce l’indennizzo in base all’invalidità certificata dall’Istituto medico di previdenza sociale. Entro il 2022 le persone con un tasso di invalidità superiore al 74% in possesso di determinati requisiti di reddito possono richiedere assegni fino a 550 euro. Di seguito le patologie rilevanti, i criteri per l’ottenimento … Leggi tutto
La zucca è considerata la regina delle verdure autunnali, non solo per il suo gradevole colore aranciato e il sapore molto delicato, ma soprattutto per le sue proprietà benefiche la rendono un vero toccasana per il nostro organismo. Ricco di nutrienti e povero di calorie, questo ortaggio può essere consumato in svariati modi per assecondare … Leggi tutto
Le persone con diabete devono stare molto attente a ciò che mangiano per rimanere in salute. L’obiettivo principale è evitare picchi di zucchero nel sangue. Caramelle e bevande zuccherate sono molto pericolose per le persone con diabete perché il corpo assorbe questi zuccheri semplici quasi immediatamente. Occorre prestare attenzione anche agli alimenti ricchi di tutti … Leggi tutto
Molto diffusa per insaporire numerose pietanze, la rucola (Eruca sativa) risulta essere particolarmente versatile ed “adattiva”: consumabile sia cruda che cotta, è utilizzata per l’appunto come condimento ma anche per creare tisane ed infusi. Il sapore è decisamente pungente e saporito, e tende a dividere abbastanza i gusti delle persone. Oltre a rappresentare un vegetale molto utile … Leggi tutto
Nel corso degli ultimi decenni l’attenzione verso lo stile di vita e la dieta in particolare è considerata un requisito importante per ambire ad uno stato di salute di buol livello, con tutti i vantaggi che ne conseguono: “siamo ciò che mangiamo”, recita un vecchio modo di dire, e ciò è sicuramente molto vicino alla … Leggi tutto
La Philadelphia rappresenta una delle prime forme di formaggio spalmabile commercializzate su vasta scala: con questo nome si identifica un prodotto caseario che solitamente contiene sopratutto latte e panna, che ha trovato una grande diffusione in Europa a partire dagli anni 70. Nonostante non rappresenti l’unico tipo di formaggio sotto questa forma (definita formaggio quark), la … Leggi tutto
La zucca è una verdura autunnale eccezionale e può essere mangiata in vari modi. Spesso con altre verdure o verdure per fare deliziose zuppe o nelle minestre o semplicemente per pasta e zucca. Quindi di solito si mangia cotta, ma sempre più persone si chiedono se si possa mangiare cruda. Bene, c’è una risposta a … Leggi tutto