Da millenni molto presente nella cultura generale e non solo quella culinaria, l’aglio costituisce uno dei…
Autore: Vincenzo Galletta
Formaggio e diabete: quali da consigliare e quali evitare
L’Italia, come la Francia e poche altre nazioni possono vantare una tradizione dell’ambito del cibo, soprattutto…
Zucchero di canna, quale scegliere? Ecco la guida
Siamo quasi naturalmente legati al concetto di dolcificante, “potere” che viene ancora oggi associato in particolare…
Gomma da masticare: effetti e controindicazioni del chewing gum
Da oltre un secolo le gomme da masticare fanno parte della nostra cultura, in particolare da…
Mangiare arance causa gastrite? Ecco la verità
La gastrite mangiando 5 arance al giorno non fa bene al corpo. Il rivestimento dello stomaco…
Le carote fanno davvero bene la vista? Ecco il parere del nutrizionista
Fin dalla notte dei tempi i cibi sviluppano storie e leggende, nonchè vere e proprie tradizioni…
La cipolla rossa ha molti benefici: ecco perchè dovresti mangiarla
In senso generale la cipolla racchiude una serie di piante dalla caratteristica bulbosa che fanno parte…
Listeriosi, è allarme? Ecco il parere dell’esperto
Dopo il Covid siamo tutti un po’ più attenti ed accorti alla possibilità, per nulla ingiustificarta,…
Covid, rischio infarto molto alto dopo l’infezione: ecco perchè
Il Covid ha indubbiamente catalizzato l’attenzione popolare ma anche mediatica di praticamente ogni zona del mondo,…
Frutta, quando è meglio mangiarla? Ecco il parere del nutrizionista
Con il termine “frutta” facciamo generalmente riferimento ad un ampio contesto di alimenti commestibili che in…