Le cotolette di pleurotus sono un piatto sfizioso, saporito e croccante che esalta il gusto di questi funghi dal sapore dolce. La carne soda e bianca che caratterizza questi funghi si presta perfettamente a questa preparazione, a prima vista infatti la pietanza sembrerà una classica cotoletta di carne, all’assaggio si sprigionerà tutto il profumo e … Leggi tutto
Oggi andremo a vedere come si prepara un contorno must di tutte le cucine, le patate al rosmarino, ovviamente cotte in forno. Le patate al forno sono il contorno per eccellenza, accompagnano perfettamente carne, pesce, latticini, insomma sono buonissime. Le ameranno sia gli adulti che i bambini,, in più potete personalizzarle come più vi piace, … Leggi tutto
Lo spezzatino ai piselli è uno dei secondi piatti più caratteristici della cucina italiana. Bastano soltanto pochi ingredienti per ottenere un secondo ricco e succulento. Preparare lo spezzatino può essere molto semplice, in realtà non è da sottovalutare, presenta alcune insidie. Per un risultato ottimale, prima di tutto bisogna scegliere il giusto taglio di carne, … Leggi tutto
Questa sera vi vogliamo proporre una ricetta molto sana, ma, allo stesso tempo, molto golosa, ottima in questo periodo in cui si inizia ad accusare il freddo la sera. L’inverno è alle porte, e la sera, quando si torna da lavoro, si ha voglia di una coccola che sazi ma che scaldi anche. Per questo … Leggi tutto
Il risotto alle arance è un primo piatto semplice, fresco e delicato, adatto per una cenetta romantica e perfetto anche per i vegetariani. Risotto alle arance – Ingredienti Ingredienti per 4 persone. Riso Carnaroli 350 g Cipolle 1 Burro 50 g Arance biologica 1 Grana Padano DOP da grattugiare 30 g Vino bianco q.b. Erba … Leggi tutto
Oggi vogliamo presentarvi un rinomato dolce di origine francese, il clafoutis alle ciliegie è una delle versioni più famose di questo dessert, che in genere si realizza con frutta di stagione e si gusta tiepido. Il clafoutis alle ciliegie è un dolce da forno, semplice da realizzare. Lo stesso dolce lo si può preparare utilizzando … Leggi tutto
Può capitare di avere la dispensa quasi vuota, e purtroppo non si sa cosa cucinare, oggi andremo a vedere insieme una ricetta super semplice e super veloce, adatta anche ha intolleranza al glutine. Spesso le persone celiache hanno difficoltà nel trovare una pizzeria che li possa accontentare, anche se oggigiorno sono sicuramente aumentate le pizzerie … Leggi tutto
La peperonata è un gustosissimo contorno estivo, ideale come accompagnamento a carni delicate o pesce. I peperoni sono amati in tutta la penisola e il modo di preparare questo piatto estivo varia di luogo in luogo. Perfetta anche solo per essere gustata su calde bruschette, la peperonata è davvero ottima anche servita come sugo nella … Leggi tutto
I panzerotti sono anche conosciuti come calzoni, sono delle squisite frittelle di pasta lievitata, a forma di mezzaluna, ripiene con mozzarella, pomodoro e origano. I panzerotti sono diffusi in tutto il Sud Italia, dal Lazio alla Sicilia, ma i panzerotti più buoni si preparano in Campania e in Puglia. Il ripieno di base può essere … Leggi tutto
Tutte le regioni italiane hanno dei piatti tipici, che sfruttano anche gli ingredienti che il proprio territorio offre. La cucina siciliana è considerata una delle migliori di tutta Italia. Noi oggi vi proponiamo proprio la ricetta di un contorno tipico della Sicilia che si prepara in soli 10 minuti. Vi proponiamo la ricetta dei carciofi … Leggi tutto