Le castagne rappresentano uno dei principali frutti della stagione autunnale, alimento molto diffuso e consumato spesso durante le festività natalizie su tutto il territorio nazionale, visto che il castagno è molto diffuso ovunque siano presenti le montagne, quindi prevalentemente nei pressi di Alpi e Appennini. La castagna La castagna è molto “duttile” in fase di … Leggi tutto
Il cancro è una delle patologie generalmente e genericamente più spaventose e preoccupanti, visto che al netto di grandi passi nell’ambito medico, le persone che contraggono una di queste forme di patologia sono sempre più diffuse. E’ anche difficile in molti casi definire in maniera precisa e accurata in tutto e per tutto la causa, … Leggi tutto
Il tumore al colon è uno dei principali effetti di un’alimentazione sbagliata, i cui casi si sono letteralmente moltiplicati negli ultimi anni, la cui tendenza è aumentata anche a causa di stili di vita non esattamente salutari. La probabilità di contrarre questa malattia infatti è sia riconducibile a predisposizioni genetiche ma anche dalla dieta. Tumore … Leggi tutto
Il diabete è una malattia che affligge sempre più persone al mondo, principalmente a causa di stili di vita non propriamente salutari e consigliati, solitamente sempre più presente nei paesi denominabili “ricchi” ma anche in quell in via di sviluppo. Oltre che essere correlata fortemente alla dieta, anche la mancanza di attività fisica aumenta le … Leggi tutto
Fin dalla più tenera età, siamo portati ad avere una cura particolare per l’igiene orale, sopratutto per quanto riguarda i nostri denti: le motivazioni sono molteplici e provengono direttamente dal secolo scorso ma che sono cambiate, seppur in maniera sensibile, rispetto ai nostri giorni. La cura dei denti infatti fa oramai parte dell’educazione vera e … Leggi tutto
Le noci sono i frutti dell’albero noce, albero assai diffuso in Medio Oriente, ma anche molto comune nella nostra penisola. E’ un frutto principalmente invernale/autunnale, ma si può mangiare in ogni occasione; ricca di acidi polinsaturi, ottimi per l’organismo umano e le sue foglie sono considerate un ingrediente aromatico degno di nota, spesso utilizzato in cucina, … Leggi tutto
La patata è uno degli alimenti più consumati all’interno delle case italiane. Mangiate in tutti i modi, sia fritte che al forno e in tanti altri i modi, quest’ultima presenta delle proprietà rilevanti per quanto riguarda l’abbassamento del tasso glicemico nel sangue. Ma andiamo a scoprirlo. La glicemia che aumenta dopo l’assunzione La patata è … Leggi tutto
La birra è il prodotto contenente alcol più diffuso e diversificato al mondo, ed anche per questo motivo la nomea del consumatore medio di birra non è esattamente lusinghiera, solitamente un bevitore medio pare essere soggetto ad un aumento di grasso addominale fino ad arrivare a sintomi correlati al consumo di alcol. Bere birra fa … Leggi tutto
I prodotti in scatola rappresentano un’indubbia comodità, è sono uno dei “punti di forza” dell’industrializzazione che, sommata ai progressi relativi alle tecnologie di conservazione, permettono di consumare un determinato cibo inscatolato anche molto tempo addietro. Negli ultimi decenni sono diminuiti i conservanti invasivi anche se solitamente nell’immaginario collettivo il cibo in scatola viene percepito non … Leggi tutto
La frutta è un elemento immancabile durante i nostri pasti. Buona per un frullato, o per della semplice macedonia fatta di frutta fresca. Ma cosa succede se la frutta si ossida? Cosa può succedere al nostro corpo se la ingeriamo? Vediamo insieme. Cosa può succedere? Mangiare frutta ossidata non comporta gravi rischi al nostro organismo, … Leggi tutto