Mantenere la linea evitando di ingrassare è uno dei più grandi “dilemmi” del mondo moderno: gli standard di bellezza tendono a cambiare gradualmente nel corso degli anni ma pur essendo spesso totalmente irrealistici sono sopratutto fondati sullo stato di salute sul corpo umano. Per ogni specifico fisico esiste un “peso forma” e l’alimentazione rappresenta un … Leggi tutto
Il gelato ritorna per forza di cose in auge nel periodo estivo, sopratutto in un paese come il nostro che gode nella quasi totalità del territorio di temperature mediamente temperate se non addirittura calde, frutto di un clima mediterraneo. Le innumerevoli tipologie differenti di gelato ne hanno decretato il successo da molti anni, varietà che … Leggi tutto
Il tonno in scatola difficilmente manca in casa, indifferentemente dalla tipologia di abitazione, lo scatolame è spesso una risorsa utile che ci può “salvare” una cena o uno spuntino. E’ proprio il tonno infatti a costituire una valida risorsa in svariate tipologie di pietanze, dalle insalate ai sandwitch ma anche in alcune varietà di pasta, … Leggi tutto
Per infarto si intende la morte cellulare, ossia la necrosi, dei tessuti relativi al cuore dovuta ad un ischemia (mancanza prolungata di sangue e ossigeno in un organo) dovuta ad uno squilibrio fra richiesta e offerta di ossigeno. Solitamente con questo termine si indica quello relativo al cuore, ossia l’infarto miocardico che In molti casi … Leggi tutto
Il tonno è uno degli alimenti ittici più pescati e consumati in tutto il mondo, da molti secoli, trattandosi di una specie marina originariamente molto diffusa (anche se la pesca intensiva ne ha messo a repentaglio la diffusione) e relativamente facile da lavorare e duttile da conservare. Nel mondo moderno spesso il tonno viene consumato … Leggi tutto
‘Una mela al giorno toglie il medico di torno’, recita un famosissimo detto popolare e sicuramente ci siamo persino stancati di sentirlo ripetere. Eppure può corrispondere davvero a verità poiché le mele sono uno dei frutti più completi in termini di fibre, sali minerali e vitamine. Succose, golose e piuttosto dolci, possiamo trovare tantissime tipologie … Leggi tutto
Il basilico è una delle piante più diffuse e versatili utilizzate in ambito gastronomico, particolarmente presente nella cucina mediterranea, ed è riconoscibilissima sopratutto per il forte odore che sprigiona, che è anche la motivazione principale per la quale viene utilizzata. Appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, si tratta di un vegetale originario dell’India e diffuso presso tutta la … Leggi tutto
La birra è probabilmente la bevanda contenente alcol più diffusa e presente in innumerevoli forme al mondo: la birra è presente in pressochè ogni cultura odierna essendo costituita tendenzialmente di pochi ingredienti (principalmente acqua, lievito, luppolo e malto) che tuttavia permettono numerose varianti nel gusto e nella corposità nonchè nell’aspetto. Prodotta fin dalle civiltà più … Leggi tutto
Per moltissimi bere caffè è molto di più che degustare una delle bevande più diffuse e variegate al mondo: si tratta piuttosto di un’abitudine radicata sia culturalmente che personalmente, sia tra le mura domestiche che al bar, un vero e proprio rito. Il successo nel caffè è sicuramente da ricercarsi proprio nella capacità di questa … Leggi tutto
Prima di essere considerata un composto chimico formato da due molecole di idrogeno sommate a una di ossigeno, è da millenni considerata alla stregua di fonte di vita, diventando un elemento collegato anche alla mitologia antica di pressochè tutte le culture del mondo. “Acqua è vita” spesso si usa dire, e si può dire che … Leggi tutto