Il lattosio è una delle principali fonti di zucchero contenute nel latte ed in ogni tipo di alimento da esso derivato, mentre dal punto di vista chimico è considerabile un piccolo polimero glucidico di tipo disaccaride, medesima categoria di maltosio e saccarosio. Rappresenta un nutriente estremamente importante per gli esseri umani sopratutto durante la fase di crescita ma che con … Leggi tutto
Anche se la situazione legata al Covid appare in condizioni di relativa tranquillità dopo oltre due anni dall’inizio della pandemia, gli stati europei che hanno sviluppato una campagna vaccinale oltre ad un’opera di sensibilizzazione comunque efficaci, pur avendo diviso la popolazione a lungo. Tuttavia i contagi continuano ad essere registrati ma tendenzialmente non fanno più … Leggi tutto
La colazione è il pasto più importante della giornata, un vecchio detto che seppur mai realmente confermato scientificamente, testimonia in maniera piuttosto eloquente l’importanza della colazione che ricopre sicuramente un ruolo molto importante in funzione di prima introduzione di cibo nella giornata, che solitamente condiziona i processi digestivi dell’organismo per il resto della giornata. Il … Leggi tutto
I gerani sono dei fiori bellissimi, ma esistono momenti specifici in cui poterli comprare, altrimenti la fioritura non sarà la stessa. Quando si devono comprare i gerani? ecco la risposta! Quando si devono comprare i gerani? Ad aprile e maggio è già tempo di comprare i gerani, ancora meglio se più tardi, verso giugno e … Leggi tutto
Fare sport risulta essere un “ostacolo” insormontabile o quasi per molti, ma anche qualcosa di irrinunciabile per tanti altri, e nel “mezzo” non possono che essere menzionati gli individui che semplicemente ne hanno fatto qualcosa che è considerabile parte della routine quotidiana. Non necessariamente far esercizio comporta uno sforzo effettivo costante ed effettivo ma serve … Leggi tutto
Il bicarbonato di sodio costituisce una delle presenze “fondamentali” nella maggior parte delle case, in quanto ha un costo relativamente basso ed ha una grande utilità sotto tutti i punti di vista, a causa della dote estremamente duttile di annullare l’acidità, fattoree che rende questo sale di sodio naturalmente utile per ripristinare le funzioni digestive. … Leggi tutto
L’Alzheimer è probabilmente la malattia neurodegenerativa più comunemente conosciuta e una delle più misteriose, di fatto risulta anche impossibile da curare efficacemente. Il morbo prende il nome dall’omonimo scienziato che fu il primo a formulare il concetto di demenza senile e “dare” il nome a questa grave malattia che è per l’appunto neurodegenerativa, ossia che … Leggi tutto
Il concetto di cibo in scatola ha costituito una vera e propria conquista nel settore della conservazione alimentare, in quanto questa procedura, da molti anni uno “standard” vero e proprio, che ha indiscutbilmente allungato la vita a numerose tipologie di cibarie. Tra tutte, è il tonno in scatola la varietà di cibo che risulta essere … Leggi tutto
L’alimentazione come qualsiasi altra dinamica che riguarda una platea più o meno ampia dai esseri umani risulta essere in continuo cambiamento, e ciò appare evidente in particolar modo nell’attuale contesto dominato dalle tecnologie, che sta rendendo ancora più evidente la necessità di modificare anche il processo produttivo se non proprio l’origine degli alimenti, anche di … Leggi tutto
I legumi costituiscono una delle “basi” alimentari più importanti in assoluto, avendo guadagnatto questa definizione molti secoli addeitro, in quanto la loro coltivazione ha costituito un passo fondamentale per le culture umane, avendo direttamente influito con lo sviluppo delle civiltà sedentarie. Si guadagnano la nomea di legumi tutte le forme vegetali che fanno parte della famiglia … Leggi tutto