Vincenzo Galletta 
L’aceto di mele è uno dei numerosi prodotti che derivano da uno dei frutti più conosciuti e diversificati al mondo, le mele. L’aceto si ottiene dalla fermentazione del mosto o del sidro del frutto, e viene utilizzato sopratutto come condimento alimentare, anche se nel corso degli ultimi anni il suo utilizzo è diventato molto popolare … Leggi tutto
Lo studio dell’alimentazione ha raggiunto oramai livelli piuttosto avanzati in termini di conoscenza scientifica dei cibi che mangiamo, e ciò ha permesso all’industria legata al cibo di evolversi in modo piuttosto importante. Fin da piccoli siamo cresciuti con alcuni “punti fermi”, sulle cose che fanno bene e su quelle che invece sono da evitare, ma … Leggi tutto
Rispetto a qualche decennio fa, le conoscenze scientifiche sull’effetto anche a lungo termine degli alimenti è decisamente più noto e certificato, e con la diffusione del web, con una conseguente maggiore consapevolezza di cosa mangiamo e che effetto il cibo può avere. Cibo vs colesterolo? L’incidenza sempre maggiore di problematiche fisiche come il colesterolo alto … Leggi tutto
Fin dai tempi antichi l’utilizzo di specifici cibi e spezie venivano consigliati per lenire malattie di ogni tipo, in epoche molto lontane da quelle attuali, molti dei “rimedi della nonna” sono effettivamente riconducibili proprio alle proprietà benefiche che in alcuni casi hanno funzione di “medicamento”. Con una tendenza da parte della popolazione di scegliere rimedi … Leggi tutto
Uno dei disturbi fisici più comuni e spesso sottovalutati anche perchè in quasi tutti i casi si tratta di disturbi passeggeri che sono smaltiti in un numero limitato di ore o giorni. Circa 1 persona su 10 al mondo ne soffre con relativa costanza oppure ne ha sofferto, o ne soffrirà in futuro, e può … Leggi tutto
I rimedi naturali sono sempre più diffusi e diversificati, sopratutto in un contesto dove i prodotti industriali sono oramai sempre più “attenti” all’ambiente ma anche a non integrare sostanze chimiche che possono avere un impatto negativo sulla salute. Quei che un tempo venivano considerati regimi alimentari “salutisti” oggi sono visti con meno scetticismo e anche … Leggi tutto
Sempre più persone hanno deciso di adottare rimedi e regimi alimentari “salutari”, ed in tal senso la diffusione del web ha permesso una maggiore e più semplice fruizione di informazioni relative agli stili di vita considerabili più salutari in assoluto, nonostante il proliferare delle fake news possa complicare una normale assunzione di informazioni. In pressochè … Leggi tutto
Parte dell’apparato digerente, il pancreas si trova poco sopra l’addome, dietro allo stomaco e vicino all’intestino tenue ed svolge principalmente due funzioni fondamentali per l’organismo: è adibito alla produzione di insulina, che regolarizza i livelli di zuccheri nel sangue ma presenta anche la cosiddetta funzione esocrina, ossia quella di “aiuto” nell’atto della digestione del cibo, attraverso la … Leggi tutto
Il sistema previdenziale italiano è da anni molto diversificato per “venire in soccorso” di determinate e specifiche patologie, un tempo non considerate tali al 100 %, oppure numerosi altri disturbi che nel corso del tempo possono peggiorare compromettendo la normale decorrenza di vita. Il nostro paese infatti prevede un sistema di invalidità espresso in percentuali … Leggi tutto
L’aceto di mele rappresenta un prodotto da sempre presente nei supermercati e quindi facilmente reperibile ma che ha avuto un successo crescente negli ultimi 10-15 anni, grazie sopratutto all’influenza del web che da tempo ha scoperto le numerose proprietà di questa particolare tipologia di aceto, che viene ricavato dal sidro o dal mosto delle mele. … Leggi tutto