Una corretta idratazione rappresenta uno dei fondamenti principali per garantire un adeguato stato di salute all’organismo, del resto il corpo umano è formato dal 65 % circa di acqua, e la maggior parte dei processi digestivi, di crescita e di smaltimento delle “scorie” necessita proprio di questo fondamentale composto chimico, formato da due particelle di … Leggi tutto
I kiwi contengono fibre solubili che ostacolano l’assorbimento del colesterolo nell’intestino. Forniscono magnesio e vitamina C e sono molto efficaci nel controllo della pressione sanguigna. Sono anche a basso contenuto di carboidrati, che aiutano a controllare la glicemia. La buccia dei kiwi fa bene al colesterolo? Anche se può sembrare strano, le bucce dei kiwi … Leggi tutto
I cibi integrali stanno avendo sempre più successo: nel 2018 le vendite di prodotti con la scritta “grano integrale” sulla confezione sono aumentate del 7,7%, mentre quelle con la scritta “ricco di fibre” sono cresciute del 5,8%. I consumatori sono sempre più preoccupati per il rapporto tra cibo e salute, e si discute molto sulla … Leggi tutto
Se sei uno dei milioni di persone con prediabete, diabete, sindrome metabolica o qualsiasi altra forma di “resistenza all’insulina“, mantenere normali livelli di zucchero nel sangue è importante, ma può essere difficile. Il mantenimento a lungo termine di livelli elevati di zucchero nel sangue, soprattutto a stomaco vuoto, può portare al diabete di tipo 2. … Leggi tutto
L’acqua rappresenta un elemento assolutamente fondamentale per il nostro organismo, essendone costituito per oltre la metà: quasi ogni processo biologico del corpo umano infatti necessita di acqua per funzionare, a partire dalla nascita (il feto cresce e si sviluppa in un ambiente acquoso), il processo digestivo, di smaltimento delle scorie e tanti altri richiedono un … Leggi tutto
L’albume è la sostanza trasparente e gelatinosa che avvolge il tuorlo d’uovo. A differenza dei tuorli d’uovo, gli albumi sono privi di grassi e colesterolo. Cosa puoi mangiare per ridurre il colesterolo? Le nocciole sono ricche di acido oleico, un acido grasso monoinsaturo. Le nocciole contengono anche acido linoleico, un grasso polinsaturo essenziale. Questi due … Leggi tutto
Una corretta idratazione è letteralmente alla base di ogni organismo vivente, esseri umani compresi, che risultano composti da circa il 65 % proprio da acqua, che è un elemento indispensabile per quasi ogni funzione dell’organismo, e ciò è piuttosto evidente dal fabbisogno costante di acqua necessario per sopravvivere, che è anche più importante di quello … Leggi tutto
Il colesterolo alto è uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiache, e oggi è la prima causa di morte nei paesi occidentali, Italia compresa. Tra i fattori che ne influenzano le prestazioni, troveremo ovviamente l’alimentazione; per questo, nel tempo, molte teorie sono state associate alla concessione del cibo piuttosto che alla lotta … Leggi tutto
Le cipolle rappresentano molto di più di un apprezzatissimo ortaggio per la cucina, visto che fin dall’antichità il bulbo della pianta nota come Allium cepa è stato largamente utilizzato sia in cucina che nell’ambito della medicina, dato che venivano attribuite a questi versatili ortaggi proprietà benefiche: per gli antichi Egizi rappresentavano un vero oggetto di culto, … Leggi tutto
Quando si parla di frutta e diabete, il rischio maggiore è di incontrare molte opinioni contrastanti su quali frutti mangiare e quali evitare. Tuttavia, sentiamo spesso dire che se hai il diabete dovresti evitare la frutta, ad eccezione delle mele, che sono molto povere di zucchero e sono accettabili in una dieta per diabetici. Tuttavia, … Leggi tutto