Il Natale è terminato, ma le mangiate natalizie non ancora e molti di noi si stanno già preparando al cenone di fine anno e al pranzo del primo dell’anno. Insomma, non si smette mai di mangiare. C’è chi ha iniziato ad allenarsi più spesso oppure chi sta iniziando improvvisate diete fai da te, ma c’è … Leggi tutto
Le festività natalizie sono spesso sintomo di grandi mangiate, spesso consumate in compagnia di familiari, ed anche per questo mangiare quantità di cibo superiori al normale può farci sentire meno “colpevoli”. La cultura del benessere Del resto la cultura del benessere, che negli ultimi anni ha trovato sbocchi importanti sopratutto grazie ai mass media e … Leggi tutto
La glicemia alta, chiamata spesso iperglicemia è un eccesso di glucosio in un organismo umano, ossia gli “zuccheri” presenti nel sistema sanguigno. Questi sono indispensabili per il corretto funzionamento degli organi, come il cervello, che non ne “produce” autonomamente, e viene introdotto sopratutto dall’alimentazione, oltre che, in piccole quantità, dall’organismo stesso. Una condizione di glucosio in … Leggi tutto
Un paese profondamente legato alla tradizioni come il nostro, da nord a sud, sopratutto se si parla di cibo: l’Italia è famosa anche per i numerosissimi alimenti che contraddistinguono la cultura della penisola. Il periodo delle vacanze di Natale, almeno fino a capodanno è contraddistinto dalle cosiddette “abbuffate”, solitamente consumate in famiglia, in un periodo … Leggi tutto
Uno dei frutti più famosi ed apprezzati al mondo è la banana, frutto del banano, la pianta erbacea più grande dotata di fioritura che esista al mondo, originaria del sud est asiatico ma oramai diffusa da molti secoli in svariate parti al mondo. Quella che oggi chiamiamo banana può fare parte di due specie molto simili, … Leggi tutto
Pochi dolci sono caratteristici come la torta di mele, una delle preparazioni dolciarie più antiche e riconoscibili in assoluto, uno dei simboli della cultura statunitense da almeno un secolo a questa parte. Nonostante sia un dolce conosciuto nelle sue prime varianti fin dall’epoca medievale, nel vecchio continente, riscontrato una popolarità decisamente importante proprio grazie all’influenza … Leggi tutto
Uno dei frutti più comuni e riconoscibili al mondo permette la creazione di numerosi prodotti correlati, e tra questi spicca l’aceto di mele, chiamato anche aceto di sidro, ottenuto tramite la fermentazione del succo e all’aggiunta dei batteri del genere Acetobacter, analogamente a quanto avviene per l’aceto tradizionale. Utilizzato sopratutto come condimento, presenta una percentuale di … Leggi tutto
Da secoli il limone viene considerato tra i frutti più utili e polivalenti in natura: anche se presenta un gusto decisamente aspro, l’aroma della polpa ma anche della buccia viene largamente utilizzata sia in cucina, ma anche in erboristeria, e moltissime cure naturali sfruttano proprio le proprietà naturali che questo agrume può offrire se utilizzato … Leggi tutto
Infusi e tisane sono utilizzati dagli esseri umani da millenni, in pratica da quando le popolazioni hanno compreso la possibilità di utilizzare diverse forme di vegetali per insaporire l’acqua. Del resto il consumo di qualsiasi tipo di tisana, che sia un infuso, un decotto o un macerato, è presente in praticamente ogni tipo di cultura. … Leggi tutto
Ogni stagione presenta pregi e difetti in senso molto generale, che, al netto delle preferenze personali, manifestano delle criticità e problematiche varie in alcuni contesti mentre sono maggiormente vantaggiose in altre. Problemi invernali Durante i mesi più rigidi infatti si tende ad uscire di meno, a causa delle temperature più basse ed al numero minore … Leggi tutto