“Niente cibi pesanti e poco salutari, meglio un’insalata” rappresenta un dialogo quasi stereotipato per quanto banale, data la percezione che abbiamo oramai radicalmente assimilato nei confronti di questo connubio pietanze, termine generico per definire, con un significato positivo, un insieme di prodotti per il consumo alimentare, sopratutto vegetali. Tendenzialmente si tende ad utilizzare l’associazione di … Leggi tutto
La Philadelphia rappresenta una forma di formaggio spalmabile molto diffusa fin dagli anni 70, periodo di prima commercializzazione nel nostro paese (così come nel resto d’Europa). Nello specifico si tratta di un formaggio quark sviluppato attraverso il latte pastorizzato. Si tratta di una invenzione più “antica” di quanto si possa pensare, dato che fu ideata da … Leggi tutto
Una delle varietà ittiche nel campo dell’alimentazione che gode di maggior credito è sicuramente il salmone, termine che identifica una delle specie di pesci che fanno parte della famiglia della Salmonidae, i cui rappresentanti hanno la peculiarità di non patire quasi per niente le temperature alte. Ciò ha portato l’introduzione del salmone in diverse zone del … Leggi tutto
Con il termine acquariofilia si fa riferimento a qualsiasi tipo di allevamento di piante o animali acquatici, spesso associato alla presenza di un acquario “popolato” da qualche forma di creatura appartenente al mondo ittico. Rispetto alla maggior parte degli hobby inerenti al mondo degli animali, quello di prendersi cura di un acquario con tutte le … Leggi tutto
L’importanza di una corretta alimentazione non è importante solo per una questione di linea, ma incide in maniera molto importante anche sulla gestione di determinate e specifiche malattie o disturbi, ad esempio per i diabetici, che devono adottare una dieta solitamente più selettiva (anche se meno rispetto a qualche anno fa). Da malattie come il diabete … Leggi tutto
Il termine lenticchia identifica una tipologia di legume molto apprezzata sopratutto in Europa, che nasce dalla pianta denominata Lens culinaris,facente parte della famiglia delle leguminose, conosciuta fin dall’antichità per produrre proprio quelle che oggi conosciamo con questo nome. Storia e tradizione Apprezzate da millenni e considerate alla stregua della carne per il loro elevato potere … Leggi tutto
Nelle ultime decadi il ruolo del cibo si è rivelato sempre più importante non solo per una questione “estetica”, ma strettamente correlate all salute: da tempo oramai una fetta di popolazione sempre più importante decide di non consumare alimenti eccessivamente raffinati, ed ecco che cibi un tempo considerabili “umili”, sono state reintegrate nelle diete moderne. … Leggi tutto
La verza rappresenta uno degli ortaggi più diffusi della cucina occidentale, italiana compresa, che l’ha adottata già molti secoli or sono sia come oggetto culinario che come vera e propria pianta medica, meritevole di rispetto assoluto. Oggi la verza è considerata una cultivar del cavolo che presenta diverse similitudini con il cavolo cappuccio ma la principale … Leggi tutto
Prendersi cura di un acquario rappresenta un impegno vero e proprio ma che può portare a grandi soddisfazioni e garanatire una “casa” ai nostri pesci, oltre che ad essere un ottimo modo per dare un tocco di unicità alla casa. La “manutenzione” della vasca prevede prima di tutto un cambio di acqua da effettuare a … Leggi tutto
Lo yogurt rappresenta una delle soluzioni alimentari più in “voga” per ripristinare e migliorare la flora batterica, ma viene anche utilizzato per “sostituire” parzialmente un pasto (pratica questa considerabile errata e dannosa). Cos’è? Sostanzialmente si tratta di un prodotto derivato dal latte, che subisce la trasformazione in yogurt attraverso la fermentazione del contenuto di zuccheri … Leggi tutto