Vincenzo Galletta 
Il mal di pancia, assieme ad altri disturbi simili come il mal di testa è uno dei più frequenti e solitamente considerabili innocui nella maggior parte dei casi, perchè fanno parte della normale condizione umana: tutti abbiamo sofferto di dolori nella zona addominale, solitamente provocati dal “movimento” digestivo, causato dall’alimentaizone scorretta, eccessiva ma anche dal … Leggi tutto
Il colesterolo alto risulta essere una delle principali condizioni mediche che sempre più persone al mondo sono costrette ad affrontare: essendo una condizione che viene sensibilmente influenzata dallo stile di vita nonchè dall’alimentazione, appare particolarmente importante stare attenti a non far alzare troppo questo valore. Come abbiamo già trattato, con il termine “colesterolo cattivo” si … Leggi tutto
L’aglio è molto di più di un semplice condimento, elemento indispensabile per la preparazione di numerose pietanze anche molto conosciute, ed è un’importante fonte nutritiva, anche se viene normalmentre associato al caratteristico odore ed alla tipica forma del bulbo, elementi che hanno permesso a questa pianta di entrare in moltissime culture antiche e contemporanee sia … Leggi tutto
Le proteine rappresentano uno dei nutrienti principali per il nostro benessere, rendendo possibile lo sviluppo dei tessuti, dei muscoli e di gran parte della struttura che compone il nostro organismo, nonchè sono indispensabili per mantenere le difese immunitarie totalmente operative. Sono sopratutto i muscoli a necessitare di un continuo apporto di proteine, che sono composte da … Leggi tutto
Il colesterolo alto rappresenta un problema sempre da tenere d’occhio anche perchè rispetto ad altre patologie diffuse nelle società odierne, appare piuttosto complesso comprendere quando i valori superano la soglia media e quando è opportuno preoccuparsi. I sintomi tipici di chi soffre di colesterolo alto, ossia quando la soglia media oltre i 200 mg/dl possono essere … Leggi tutto
I livelli di colesterolo presenti nel sangue rappresentano da oramai diverse decadi uno dei principali valori da monitorare: infatti sia giovani che meno giovani si ritrovano spesso nella condizione di fronteggiare valori estremamente alti di colesterolo LDL, ossia quello considerabile “cattivo”, che in quantità eccessive può provocare vere e proprie ostruzioni delle arterie, impedendo la … Leggi tutto
Regimi alimentari sempre più articolati sono stati progressivamente sviluppati per limitare disturbi e patologie più o meno gravi, sopratutto quelli sempre più frequenti come il colesterolo alto. Com’è noto, il colesterolo è un lipide che si trova naturalmente nel corpo umano e svolge un ruolo particolarmente importante per il sistema digestivo (ad esempio serve per sviluppare … Leggi tutto
Le mele rappresentano probabilmente la varietà più riconoscibile di frutto (anche se ad essere precisi quelle che vengono definite con questo nome fanno parte della categoria dei falsi frutti), ccnsumata e coltivata fin da tempi molto remoti fino ad arrivare ad oggi, dove vengono sfruttate sia per l’alimentazione ma anche per la creazione di bevande correlate. … Leggi tutto
Da anni è oramai conclamato il legame tra elementi dello stile di vita e lo stato di salute, ecco perchè negli ultimi decenni numerosi studi hanno evidenziato in modo sempre più importante il ruolo dell’alimentazione per il benessere degli esseri umani. “Siamo ciò che mangiamo”, recitava un vecchio detto che non di discosta più di … Leggi tutto
La pizza rappresenta probabilmente il cibo italiano in maniera più simbolica ed immediata nel resto del mondo, assieme alla pasta: il celebre alimento a base farinacea, tipico della cucina napoletana, ha trovato un’enorme diffusione per il mondo, prestandosi a reinterpretazioni e riuscendo a differenziarsi dall’idea del cibo “popolare”, diventando anche cibo gourmet. La parola stessa risulta … Leggi tutto